قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «بسكويت الشوكولاتة بالسكر» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
1/2 كوب مسحوق كاكاو منخول
كوب سكر
1/4 كوب زيت نباتي
2 بيض
1 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب سكر بودرة
الطريقة:
- ضعي مسحوق الكاكاو والسكر والزيت النباتي في وعاء، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا
- ضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق جيدًا بين كل إضافة، ثم توضع الفانيليا
- ضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح ويقلب حتى يتجانس
- غطي العجين ثم اتركيه يبرد لمدة ساعتين على الأقل
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
- تبطن 2 صينية بورق زبدة
- تلف العجين على شكل كرات بحجم ملعقة كبيرة، ثم تلف كل كرة في السكر البودرة
- ضعي كرات العجين في الصواني مع ترك مسافة بينهم
- تخبز كل صينية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تتماسك الحواف
- تخرج وتبرد ثم قدميها أو خزنيها في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 4 أيام