تعتبر أكلة الحواوشي البلدي، واحدا من أشهى وأشهر الأكلات التي يفضلها الشعب المصري، والتي يسهل تحضيرها خلال وقت قصير، ويقبل على شرائها الكثيرون.
ويمكن للأم الاعتماد عليها لتحضير الغداء لأطفالها وأفراد عائلتها في الأوقات التي تكون فيها منشغلة أو مضطرة للخروج من المنزل، وتركها مغطاة في الفرن للمحافظة عليها ساخنة، وتناول أفراد العائلة لها حال عودتهم إلى المنزل.
وتقدم لكِ «بوابة أخبار اليوم» طريقة عمل الحواوشي في المنزل، بخطوات الشيف أميرة شنب، بالفيديو.
مقاديرالحواوشي البلدي:
مكونات:
بهارات حواوشي
زيت
ملح
فلفل أسود
عيش بلدي
لحم مفروم
دقيق
بقدونس مفروم
فلفل رومي مفروم
الثوم المفروم
كوب بصل مفروم
طماطم مفرومة
طريقة عمل الحواوشي :
في بولة متوسطة الحجم، أخلطِ البصل مع ملح وفلفل وبهارات الحواوشي مع الفلفل الرومي والبقدونس والطماطم.
ضيفِ اللحمة إلى الخليط مع البقدونس، وتقلب جيدا مع ملعقة الدقيق.
ضيفِ الثوم، ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات، ثم يرفع في العيش بشكل متساوٍ.
رصِ العيش على صينية الفرن من ورق الزبدة، ويرش بزيت وملح وفلفل وبهارات الحواوشي، ثم يدخل الفرن حتى يكتمل النضج لمدة 15 إلى 20 دقيقة، ويقدم للأكل.
