تحرص الكثيرات من ربات البيوت وخصوصا العاملات، على حفظ بعض الأطعمة في الفريزر لفترات طويلة، لاستخدامها وقت الحاجة، لكن دون العلم بالمدة الصحيحة لحفظها بالفريزر، حتى لا تفقد قيمتها الغذائية وتصبح لا قيمة لها.
وتوضح أخصائية علوم وتكنولوجيا الأغذية المهندسة رقية حسن، صلاحية حفظ بعض الأطعمة بالفريزر، حتى يتم الاستفادة من ما تحتويه من فيتامينات ومعادن، وتتمثل هذه الأطعمة في الآتي:
- الجبن: ٦ أشهر
- الزبدة : ٦- ٩ أشهر
- السمن النباتي : ١٢ شهر
- الآيس كريم : شهرين
- الزبادي : ٦-٩ أشهر
