حلو اليوم.. «مكعبات البسبوسة بماء الورد»

قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل حلو اليوم.. «مكعبات البسبوسة بماء الورد»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
للبسبوسة:
2 كوب سميد ناعم
كوب سكر أبيض
نصف كوب سيرب
نصف كوب حليب
ربع كوب زيت
2 ملعقة كبيرة كريمة
ملعقة صغيرة فانيليا

لماء الورد:
كوب ماء
2 كوب سكر
ربع كوب ماء ورد
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع كوب عسل جلوكوز
ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة:
- توضع جميع المقادير على النار ماعدا الفانيليا وماء الورد
- يترك المزيج يغلي لمدة 20 دقيقة، ثم يرفع من على النار
- يضاف له ماء الورد والفانيليا وتقلب
البسبوسة:
- يقلب الحليب مع السيرب والزيت
- يضاف كوب السكر للسميد والفانيليا وتقلب
- توضع الكريمة للسميد وتفرك باليد
- يضاف خليط الحليب للسميد وتقلب جيداً
- احضري صينية مدهونة سمن، وضعي بها خليط البسبوسة
- توضع البسبوسة في الفرن حتى تمام النضج
- تخرج وتسقى بماء الورد وتترك لتبرد تماماً، ثم تقطع مكعبات وتقدم