تقدم الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل «تومية الشاورما» بخطوات سهلة وبسيطة مثل المحلات السوري بالضبط لتنال إعجاب اسرتك.
الطريقة
نصف كوب ماء
3 ملعقة كبيرة مايونيز
3 ملعقة كبيرة زبادي
5 فص ثوم
نصف كوب زيت
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقثة كبيرة خل
ملح
سكر
لتزيين الثومية
زيت زيتون
نعناع فريش
الطريقة
قومي بوضع الماء والنشا في إناء واتركيهم حتى يتجانسوا تمامًا، وضعيهم على النار وضيفي الثوم وقلبي جيدًا حتى يصبح القوام باللون الشفاف.
يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي، بعدها نضيف المايونيز والزبادي والخل والملح والسكر واخلط المكونات كلها مع بعض.
يتم وضع قطرات الزيت بالتدريج، حتي تختلط كل المكونات مع بعضها البعض ويصبح القوام متجانس وتزين بالنعناع.
