تحرص ست البيت على توفير الخضروات الموسمية لأسرتها طوال العام، وفي موسم البامية توضح الشيف نيفين عباس طريقة حفظها وتفريزها بسهولة، لإعدادها وقت ما تريدين.
المقادير:
- كيلو بامية
- عصير 2 حبة ليمون
- ماء
الطريقة:
- تنظف البامية جيدا وتغسل وتصفي
- يرفع الماء على النار حتي يغلي ثم يضاف له عصير الليمون
- توضع البامية وتترك لتغلي دقيقتين
- ترفع وتوضع في ماء بارد وتصفي جيدا
- تترك لتبرد تماما ثم توضع في أكياس الثلاجة وتوضع بالفريزر.