يحرص البعض على ذبح أكثر من أضحية في العيد، بهدف تخزين اللحوم طوال العام، دون العلم بالمدة الصحيحة لتخزين اللحوم في الفريزر.
تقول مروة أسامة الرئيس التنفيذي لأرض الخير، إن طالما تم حفظ اللحوم في درجة حرارة جيدة بالفريزر، فقد يصلح تخزينها لمدة سنة كاملة، لكنها تفقد قيمتها الغذائية التي لا تتعدى الثلاث أشهر فقط، كما أن مذاقها يختلف إلى حد ما.
وأشارت خلال لقائها مع الشيف سارة عبد السلام في برنامج "سنة أولى طبخ" على قناة بانورما فوود، أنه حتى تفريز الخضروات لفترة طويلة يفقدها قيمتها الغذائية ويفضل تناولها في موسمها الطبيعي.
