أكد دكتور حسن حسونه، أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث، أن لحوم الضأن تتميز بطعمها اللذيذ نظراً لاحتوائها على نسبة من الدهون التي تكسب اللحم طعماً مميزاً، وكذلك سهولة الهضم والامتصاص في الجهاز الهضمي.
وأوضح القيمة الغذائية للحوم الضأن في الإنفوجراف الآتي:
