تقدم الشيف عظيمة حمديظ، في "حلو اليوم"، طريقة عمل «كيك فوهة البركان» اللذيذة والتي ستنال إعجاب أسرتك.
المقادير
الكيك :
250 جرام دقيق
3 بيضات
125 جرام سكر
125 جرام زيت
125 جرام لبن
16 جرام خميرة الحلويات
فانيليا
ليمون أو قشر ليمونة
الكريمة :
400 جرام جبن كريمي ( جبنه كيري او فيلادلفيا )
80 جرام سكر
40 جرام نشا
فانيليا
2 بيضة
التزيين :
شيكولاتة بيضاء
فارماسيل
طريقة التحضير :
لعمل الكيك :
-نقوم بوضع البيض والفانيليا والسكر ونخفقهم جيدا ثم نضع اللبن والزيت وقشر الليمون والدقيق بالتدريج ثم نخفقهم حتي نحصل علي خليط متماسك ممكن اضافه 2 ملعقة كبيرة كاكاو لمقادير الكيك لعمل الكيك نفسه بالشوكولاته
لعمل الكريمة :
نضع الجبن والفانيليا والبيض والنشا والسكر ونقلبهم جيدا ثم نأتي بصينية نضع بها خليط الكيك ثم خليط الكريمة فوقها ولكن في منتصف الكيك فقط ثم نضعها في الفرن.