قدمت دكتورة أسماء رأفت عبد الحميد، الباحثة بقسم النبات شعبة البحوث الزراعية والبيولوجية بالمركز القومي للبحوث، عدة نصائح ذهبية للحصول على تغذية سليمة تساعد الجسم على محاربة فيروس كورونا، وفقا لتعليمات منظمة الصحة العالمية.
ونستعرض في السطور التالية، أبرز نصائح التغذية السليمة لمواجهة كورونا:
- الإكثار من المشروبات الدافئة والابتعاد عن المشروبات الغازية والصودا، لما لها من تأثير ضار على مناعة الجسم ومقاومته للإصابة، والتوازن في تناول المشروبات التي تحتوى على كافيين.
- تناول العصائر الطازجة والابتعاد عن العصائر المصنعة المضاف لها المواد الحافظة والسكريات.
- تجنب كثرة تناول الكربوهيدرات التى تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم، فقد ثبت أن ارتفاع نسبة السكر في الدم يساعد على نشاط الفيروسات وسرعة تكثرها في الجسم.
- الإكثار من تناول الفواكه والخضروات الطازجة التي تحتوي على الفيتامينات الضرورية للحفاظ على صحة الجسم، وخاصة فيتامين "C"، وفيتامين "B"، والزنك، ودهون "الأوميجا 3"، والابتعاد عن الفواكه والخضروات المعلبة.
- اتباع طرق الطهي الصحية للخضروات والابتعاد عن المقليات والمأكولات السريعة.
