تقدم الشيف نيفين بدوي حلو اليوم وهو طريقة عمل كريك كراميل المانجو بخطوات سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك.
المقادير
5 بيض
نصف كيلو لبن
كوب عصير مانجو صغير
سكر حسب الرغبة
ربع ملعقة فانيليا صغيرة
سكر للكراميل
الطريقة
نضع اللبن علي النار حتي الغليان ونضيف والسكر ويترك 10 دقائق، يضرب عصير المانجو مع البيض والفانليا جيدا ونضع هذا الخليط علي اللبن ويقلب جيدا حتي يتجانس.
نضع قليل من السكر البنى علي النار في إناء حتي يصبح لونه ذهبيا ونضعه في قوالب للكراميل.
يضاف خليط اللبن للكراميل ويدخل الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة16 ويترك في الثلاجة ساعة قبل التقديم.
