أحلى سلطة.. «الطحينة البيتي» في 3 خطوات

الطحينه البيتي
الطحينه البيتي

قدمت الشيف سارة عبد السلام، طريقة عمل «الطحينة البيتي»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي، لعمل أحلى طبق سلطة منها وتقديمه لأسرتك على مائدتك في عيد الفطر المبارك، وذلك في برنامجها اليومي «سنة أولى طبخ» المذاع على قناة بانورما فوود.

المقادير:

 

- ٣ كوب سمسم ني. 

- كوب دقيق.  

- كوب ونصف زيت

 

طريقة التحضير:

 

- يحمص السمسم في مقلاة مسطحة حتى يحصل على لون ذهبي فاتح.

 

- بعد تمام التحميص ينقل السمسم الساخن للخلاط مع الدقيق والزيت وتضرب المكونات حتى تنعم تماماً، ومن الممكن إضافة دقيق أو زيت في حالة الحاجة.

 

- تحفظ الطحينه في برطمان وتستخدم وقت الحاجة.