وجبة السحور تعتبر أهم وجبة فى رمضان، حيث نقدم وصفة سحور لطبق «فول بالسلطة الخضراء والبيض المسلوق» وهي طريقة سهلة ولذيذة وفى نفس الوقت وجبة متكاملة فيها البقول والبروتين والخضروات:
المكونات
علبة فول
عصير ليمون
١ ملعقة كبيرة زيت
٢ فص ثوم
١ بصلة
٢ خيار
٢ طماطم
١فلفل رومى
بقدونس
ملح
فلفل اسود
كمون
شطة
بيضة مسلوقة
الطريقة:
- نضع البيضة على النار نسلقها على ما نحضر الفول.
- نضع الفول فى الطاسة ونهرسه نصف هرسة ونضع عليه عصير الليمون والزيت والتوابل ونقلبه ونضعه علي النار
- نقطع مكونات السلطة قطع متوسطة
- يسخن الفول وننزل عليه بمكونات السلطة ونقلب يمتزجوا مع بعض ونقدمه وعليه البيضة المسلوقة وممكن نقطع البيضة ونقلبها معه، يقدم مع عيش سخن.
