قال عادل المصري رئيس غرفة المنشآت السياحية، إن عدد العمالة بالمطاعم والكافتيريات السياحية يقدر بنحو 100 ألف عامل في 1372 منشأة مسجلة بالغرفة ويتجاوز عدد نظيرها المسجل بالمحليات 4 آلاف منشأة تضم آلاف العاملين، مشيرا إلى أن خسائر المطاعم مستمرة ولا نستطيع حصرها حتى الآن كما تتحمل المنشآت رواتب العمالة، وتقوم خلال تلك الفترة بإجراء الصيانات وفحص المخازن وأعمال التطهير.
وأوضح " المصري" ، خلال مداخلة هاتفية لبرنامج “القاهرة الآن” المذاع على فضائية العربية الحدث أنة تم موافقة رئاسة الوزراء على عمل خدمة الطلب من السيارة ببعض المطاعم خلال فترات السماح بالحركة على مدار اليوم، إضافة إلى استمرار عمل خدمة التوصيل للمنازل ومدها لتكون على مدار 24 ساعة موضحا أن الغرفة ستدرس تقديم مقترح لعودة عمل المطاعم مع اتخاذ بعض الإجراءات الاحترازية والتفتيش على تطبيق تلك الضوابط.
وتابع: "لقد تضررت مبيعاتنا بشكل كبير نتيجة لغلق ووقف الخدمات بالمطاعم وقصرها على خدمة التوصيل للمنازل حتى الخامسة مساءا وخدمات السيارات قبل مواعيد الحظر مما أدى لتراجع العائد بنسبة ٨٠%"، منوها أن زيادة عدد ساعات عمل التوصيل للمنازل لتصبح على مدار ٢٤ ساعة بعد ٨ أبريل الجاري ساهم في خفض تراجع العائد ليكون بنسبة ٥٥%.
وأشار " المصري " إلى أن المطاعم لديها التزام كاملة نحو العاملين بها وتقوم بسداد الرواتب بشكل منتظم للعمالة البالغ عددها نحو ٦٥٠٠ عامل، كما يتم صرف الحافز السنوي للعاملين قبل أسبوعين بزيادة بنسبة ٢٠% لافتا إلى أن الحل المبدئي لتخفيف تأثير وباء فيروس كورونا على قطاع المطاعم من خلال إتاحة خدمة التيك أواي مع التشديد علي الالتزام بضوابط التباعد الاجتماعي ومنع التزاحم داخل المطاعم وتطبيق أعلي المعايير الاحترازية.
