تقدم الشيف شروق محمد طبق اليوم وهو طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بمكعبات اللحم بخطوات سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك:-
نصف كوب أرز
قطعتين من اللحم
ملعقتين سمن
ملح و فلفل
قشدة لبن
كوب لبن ساخن
نصف كوب ماء
الطريقة
- تحمر اللحم في السمن ويضاف إليها الأرز والتوابل وتقلب لمدة ٣ دقائق.
- في طاجن ضعي سمن أو زيت وضيفي الأرز واللحم، يضاف اللبن الساخن ويترك.
-يقلب ويضاف إليه الماء الساخن والقشدة ويدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى ينضج.
