تقدم الشيف شروق محمد اليوم، طريقة عمل المقلوبة، بخطوات سهلة وبسيطة، لتنال إعجاب أسرتك.
المكونات
شرائح باذنجان رفيعة مقلية.
شرائح بطاطس متوسطة مقلية.
حلقات من البصل.
شرائح من الطماطم و الفلفل.
لحم مفروم أو مكعبات.
٢ كوب أرز.
ملح،فلفل،قرفة،حبهان.
ملعقة سمن.
ملعقة من الصلصة.
الطريقة
- يتبل الخضار بالملح والفلفل والقرفة وذرة جوزة الطيب.
- وفي وعاء على النار ضعي ملعقتين من السمن والحبهان والقرفة والصلصة ويضاف الأرز حتى ينضج.
- قومي بوضع طبقات الخضار واللحم؛ ونضيف الأرز الناضج.
- تقلب وتزين بالمكسرات.
