تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم .. «مكرونة بالريحان والطماطم» على الطريقة الإيطالية، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- نصف كيلو مكرونة أي نوع بحسب الرغبة.
- نصف كوب جبن بارميزان.
- ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم.
- نصف كوب شيري طماطم مقطعة.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم مركزة.
- ملح وفلفل.
- 2 مكعب زبدة.
- زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
الطريقة:
- تسلق المكرونة بحسب الطريقة المدونة علي العبوة.
- يحمر الثوم في الزبدة وزيت الزيتون، ثم يضاف له الطماطم المقطعة والصلصة والملح والفلفل وقليل من الماء، وتترك حتى تتسبك قليلاً.
- توضع لها الريحان وتقلب وتترك 2 دقيقة.
- تضاف المكرونة للصلصة وتقلب ثم ترفع من على النار.
- توضع لها الجبن وتقلب وتقدم.
