تعتقد السيدات، أن المطاعم تقدم أكلات مختلفة ولا يمكنها أن تقدمها لعائلتها في المنزل، ولكن هذا لم يكن موجود الآن فيمكن لكل ربة منزل أن تقدم لأسرتها أكلات جديدة ومختلفة بطريقة جديدة وتتأكد من نظافتها، لذا نقدم لكم طريقة عمل «كباب الدجاج».
المكونات:
كيلو صدور دجاج خالية من العظم
ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
ملعقة صغيرة كمون ناعم
ملعقتان صغيرتان شطة
ملعقة صغيرة بابريكا أو فلفل أحمر حلو مطحون
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة معجون الطماطم
ملعقة صغيرة زعتر ناشف
بصلة حجم وسط
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق زبدة طرية
طريقة التحضير:
نفرم الدجاج على مفرمة اللحمة جيداً.
يجب أن نحرص على ان يكون الفرم خشناً مع البصلة.
نضع جميع التوابل ونخلطهم مع بعض.
واخيرا نضيف الزبدة الى خليط الدجاج ونخلطهم ايضا.
نضع خليط كباب الدجاج في أسياخ حديدية او خشبية حسب المتوفر لدينا على ان تكون خاصة بالشوي.
نشوي كباب الدجاج اما على الفحم او في الفرن حسب الرغبة وحسب المتوفر .
