تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم .. «جمبري بالصوص الأحمر»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- كيلو جمبري.
- نصف كيلو طماطم.
- 10 فصوص ثوم.
- 2 ملعقة زيت.
- ملح وفلفل.
الطريقة:
- قومى أولا بتنظيف الجمبرى.
- تخفق الطماطم جيدا، ويقشر الثوم ويقطع إلى حلقات.
- ضعى مقلاة وبها معلقتين زيت واتركيه حتى يسخن.
- قومى بوضع حلقات الثوم حتى يصبح لونها ذهبي.
- ضيفى عصير الطماطم والملح والفلفل واتركيها حتى تتسبك جيدا.
- ضيفى الجمبرى وضعيه لمدة ربع ساعة فقط بالفرن ثم يقدم ساخنا.
