قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم .. «طاجن لحمة بالبصل» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- كيلو لحم.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف كيلو بصل مقطع شرائح.
- طماطم مقطعة.
- فلفل اخضر مقطع.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- معلقة كبيرة سمن.
الطريقة:
- توضع جميع المقادير في طاجن وتقلب جيداً.
- تغطي بورق الألمونيوم بعد أن يوضع لها القليل من الماء.
- تترك في فرن حار حتى تمام النضج.
- يرفع ورق الألمونيوم قبل خروجها من الفرن بدقائق حتى يتحمر الوجه.
- يخرج الطاجن من الفرن ويقدم بعد أن يزين بالبقدونس المفروم.
