«المكرونة» من الأكلات المحببة عند الكثيرين ، لذا تقدم الشيف عظيمة حمدي في طبق اليوم طريقة مختلفة لها وهي «المكرونة بالدجاج بالصوص الأحمر والريحان»، وستنال إعجاب أسرتك.
المكونات
مكرونة اسباجيتي
صدور دجاج
زيت زيتون
طماطم مقطعة
ثوم مفروم
أوراق ريحان
٢ ملعقة زبدة
ملح – فلفل أسود
جوزه الطيب
جبن بارميزان مبشور
طريقة التحضير
-يتبل الدجاج بالملح والفلفل في وعاء مناسب.
-في مقلاة مناسبة، يسخن زيت الزيتون وتضاف إليه قطع الدجاج وتقلى على الجانبين إلى أن تكتسب لون ذهبي غامق وتقترب من النضج.
-يرفع الدجاج من المقلاة ثم تضاف الطماطم وملعقة الثوم وتقلب على نار هادئة حتى تتحول الطماطم لصوص.
-أضيفي الزبدة ثم اعيدي الدجاج للصوص حتى ينضج تماما مع إضافة القليل من الماء عند الحاجة.
-تسلق المكرونة ثم تضاف مع الريحان الى صوص الطماطم والدجاج.
-يزين الطبق بمعلقة كبيرة من الجبن البارميزان.
