تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل حلو اليوم «البقلاوة التركي» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- 10 ورقات جلاش.
- 2 كوب فستق أو إي نوع مكسرات مفرومة.
- نصف كوب شربات ثقيل.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- سمن.
الطريقة:
- يخلط الفستق مع ماء الورد والشربات.
- يدهن الجلاش سمن ثم يرص ورقتين منه في صينية مدهونة سمن.
- يوضع فوقهم قليل من الفستق ثم يغطي بورقتين من الجلاش والفستق، وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
- قومي بوضع طبق صغير مقلوب في منتصف الصينية ثم يقطع الجلاش حول الطبق.
- يرفع الطبق من فوق الجلاش وتوضع الصينية بالفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
- تخرج من الفرن وتسقي بالشربات ثم تقدم.
