تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل حلو اليوم.. كيك الكراميل والقشطة "بدون استخدام الفرن"، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة.
المقادير:
- عبوة حليب مكثف محلي.
- 2 كوب سكر.
- كوب كريمة.
- مكعب زبدة.
- 4 كوب بسكويت.
- 2 عبوة قشطة.
الطريقة:
- يطحن البسكويت مع نصف كوب من الحليب المكثف المحلي ويترك جانباً.
- يوضع السكر علي النار حتي يصبح كراميل
ثم تضاف له الزبدة والكريمة.
- يقلب ويترك علي النار دقيقة حتي يغلي ثم يرفع ويترك ليبرد.
- تخفق القشطة مع باقي كمية الحليب المكثف.
- احضري بايركس وضعي به طبقة من البسكويت المطحون ثم طبقة من صوص الكراميل أو التوفي ثم طبقة من البسكويت، وتكرر العملية مرة أخرى ثم يغطي الوجه بخليط القشطة.
- تزين بالتوفي أو الكراميل المتبقي وتترك بالثلاجة لتبرد تماماً، ثم تخرج وتقطع وتقدم.