الملح من المكونات الأساسية التي لا تستطيع ست البيت الاستغناء عنه في إعداد الطعام، لكن إذا زاد الملح عن المعدل الصحيح أصبح الأمر سيئا ولا يصلح الطعام للتناول بعد ذلك.
وتقدم «بوابة أخبار اليوم» كل يوم «نصيحة مجربة» مع الشيف نيفين عباس، حتى تصبحين شيف ماهرة في مطبخك وأن تكوني على دراية كاملة بمكونات الطعام.
ونصيحة اليوم للتخلص من الملح الزائد أثناء الطهي، يمكنك تقشير حبة بصل أو بطاطس وتقطيعها مكعبات كبيرة وغرسها في القدر للامتصاص الملح الزائد، وعند التقديم يتم إزالتهم.
