تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم .. «طاجن بطارخ بالكريمة والزبدة»، بطريقة جديدة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- بطارخ.
- كوب كريمة.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- كوب ونصف لبن.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة كبيرة ثوم.
- 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- زبدة مذوبة.
- فلفل ألوان مقطع شرائح رفيعة.
- ملعقة كبيرة كرفس مفروم.
- جبن موزاريلا.
الطريقة:
- يشوح الثوم والبصل والكرفس والفلفل الألوان معاً في الزبدة حتى تذبل المكونات.
- يضاف لهم الدقيق والملح والفلفل وتقلب جيداً.
- تضاف الكريمة واللبن وتقلب حتى تحصلين علي بشاميل كثيف.
- ترفع من علي النار وتوضع في طاجن مع البطارخ، ثم تغطي بالجبن الموزاريلا.
- تترك بالفرن حتى النضج وتقدم ساخنة.
