تقدم الشيف عظيمة حمدي، في طبق اليوم طريقة جديدة لعمل الدجاج وهي «كب كيك دجاج»، ستنال إعجاب أسرتك.
المكونات:
صدور دجاج
زيت زيتون
بصل مفروم
فلفل ألوان
جبن شيدر
ملح - فلفل اسود
بهارات دجاج
كركم
ثوم بودر
بصل بودر
حبهان بودر
للتزيين :
دجاج قطع صغيره
موتزريلا أو لبنه و زعتر
جبن ريكفورد
طريقه التحضير
-يسخن في مقلاة غير لاصقة على النار الزيت ثم تقلى فيه البصل حتى يتحول للون الذهبي
-يضاف الملح و البهارات وقلبي
-يضاف الدجاج و يقلب على نار هادئة حتى يصبح نصف استواء
-يضاف الفلفل الأصفر والأحمر والأخضر ويقلب ثم يترك المقلاة على النار حتى تمام النضج
-يضاف صلصة الصويا مع التقليب ثم يرفع المقلاة من على النار
-يحضر صينية الكب كيك
-يصب الخليط في قوالب الكب كيك بالتساوي
رشي الجبن المبشور على الوجه
-يحمى الفرن على 180
-يدخل القوالب الفرن حتى تمام النضج وتحول الوجه للون الذهبي