طبق اليوم طريقة عمل «ورقة اللحمة»

طبق اليوم طريقة عمل «ورقة اللحمة»
طبق اليوم طريقة عمل «ورقة اللحمة»

تقدم الشيف شروق محمد طبق اليوم وهو طريقة عمل «ورقة اللحمة» بطريقة سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك. 

المكونات
لحمة الرقبة 
ملعقة ملح 
ملعقة فلفل 
ملعقة زيت 
روزماري فريش 
2 حبة بصل 
2 حبة فلفل 
3 حبات بطاطس 
2 حبة جزر 
3 حبات طماطم 
باذنجان أو قرنبيط "حسب الرغبة"
بصل بودر
زنجبيل

الطريقة 
- تتبل اللحم بالملح والفلفل ويضاف إليها زيت الزيتون والروزماري. 


- يقطع الخضار مكعبات؛ ويتبل بالزيت والملح والفلفل ومرقة الخضار ويضاف إليه الزنجبيل والبصل والثوم البودر. 


- في قالب يوزع الخضار فوق اللحم وتحته، وتغلف بالفويل جيدًا وتدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة ونصف، وقتقدم مع أرز أبيض. 


   

 

 
 
 

 

ترشيحاتنا