تقدم الشيف عظيمة حمدي، في طبق اليوم طريقة جديدة لعمل البيض مع اللحم وهي «بيض مقلي باللحمة المفرومة»، ستنال إعجاب أسرتك.
المقادير
4 بيضة
ربع كيلو لحمة مفرومة متعصجة
ملح
فلفل أسود
سمن
خطوات التحضير
-يوضع السمن في مقلاة على النار حتى يسخن.
-تضاف اللحمة المفرومة، وتقلب لمدة 5 دقائق.
-يعمل حفر في اللحمة بعدد البيضات، ويوضع بيضة في كل حفرة.
-يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة من 7 إلى 10 دقائق وحتى ينضج.
-يتبل بالملح والفلفل الاسود، ثم يوضع في طبق التقديم.
-يقدم ساخن مع خبز بالردة.
