أسهل طريقة لتخزين «الصلصة»

تخزين الصلصة
تخزين الصلصة

«الصلصة» من المكونات التي لا غنى عنها في المطبخ، وتحرص ست البيت على تخزينها دوما حتى تسهل عليها وقت الطهي يوميا.

وفي هذا الصدد تقدم الشيف نيفين عباس أسهل طريقة لتفريز وتخزين «الصلصة» لعدة شهور لاستخدامها وقت الحاجة.

المقادير:

- 5 كيلو طماطم.

- ربع كوب سكر.

- ربع كوب ملح.

- كوب ماء.


الطريقة:


- تغسل الطماطم ثم توضع جميع المقادير السابقة في قدر علي النار.

- يترك حتى يغلي ويتقلص حجم الطماطم والماء.

- تطحن الطماطم بالمضرب اليدوي الكهربائي، ثم تصفى أو تخزن دون تصفية بأكياس الفريزر لحين الاستخدام.

 

 

 

 

 

 

 
 
 

 

ترشيحاتنا