تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم .. «فخارة الدجاج» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- قدر فخار.
- صدور دجاج بدون جلد وعظم مقطعة مكعبات.
- فلفل ألوان مقطع مكعبات.
- بصل مقطع مكعبات.
- ثوم مفروم.
- بطاطس مقطعة مكعبات.
- طماطم مقطعة مكعبات.
- بهارات.
- ملح وفلفل.
- زيت وزبدة.
- قليل من الماء المغلي.
الطريقة:
- تقلب جميع المقادير معاً جيداً حتى تختلط ماعدا الماء.
- يوضع المزيج في طاجن الفخار ويضاف له الماء المغلي.
- يغطى الفخار بورق الألمونيوم وغطاء الفخار جيداً.
- يوضع في فرن حار حتى تمام النضج.
- يخرج الدجاج من الفخار ويقدم ساخنا مع الأرز أو الخبز أو بحسب الرغبة.
