اللحم المشوي من الأكلات الشهية التي تحبها الأسرة بأكملها، لكن معظم الأشخاص يقومون بشرائه جاهز لصعوبة الشوي في المنزل، أو لعدم نضج اللحم بشكل كامل أثناء الشوي.
وتقدم «بوابة أخبار اليوم» كل يوم «نصيحة مجربة» مع الشيف نيفين عباس، حتى تصبحين شيف ماهرة في مطبخك وأن تكوني على دراية كاملة بمكونات الطعام.
ونصيحة اليوم عند شوي اللحم المجمد، لابد من التأكد بأن حرارة اللحم بدرجة حرارة الغرفة قبل الشوي وذلك لكي ينضج اللحم بطريقة متساوية من الداخل فإن كان اللحم في الثلاجة يوصى بإخراجه قبل الشوي بنصف ساعة على الأقل.
