قال أحمد صديق المدير التنفيذي لأحد مصانع منتجات البطاطس في مصر، إن أسعار البطاطس ارتفعت العام الماضي بشكل كبير خلال شهري نوفمبر وديسمبر ٢٠١٨ نتيجة لزيادة الطلب من السوق الهولندي على البطاطس المصرية بشكل كبير مما أدى إلى ارتفاع أسعار كيلو البطاطس في حدود ١٥ جنيها العام الماضي.
وأضاف صديق، أن أسعار البطاطس هذا العام تتميز بحالة من الثبات والاستقرار في الأسعار اقل من العام الماضي في ظل زيادة الإنتاج من البطاطس في أوروبا مقارنة بالعام الماضي.
وأكد أحمد صديق، أن كميات استهلاك البطاطس داخل المحال والمطاعم تصل إلى نسبة 90%من حجم استهلاك السوق المصري من مصانع البطاطس تقريبا و10% يستهلك من هذه البطاطس داخل المنازل.
