أخر الأخبار

«لكارهي اللحوم» .. 3 أكلات بديلة في العيد 

«لكارهي اللحوم» .. 3 أكلات بديلة في العيد 
«لكارهي اللحوم» .. 3 أكلات بديلة في العيد 

يحتفل العالم اليوم بثاني أيام عيد الأضحى، ويعاني معظم الأفراد من كرههم الشديد للحوم لذلك تقدم الشيف نيفين بدوي أطباق لذيذة لعمل الدجاج بطرق سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك.

صدور الدجاج المشوي 

المقادير
صدور دجاج
كوب نعناع
كوب زيتون
 نصف كوب زيت زيتون
ملعقة فلفل أسود
ملح
الطريقة:
يُقطع النعناع ونضع عليه زيت الزيتون ونضيفهما إلي الدجاج، ثم نغلف الدجاج ونتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، وبعد ذلك يتم شي الصدور جيداً، ونضيف الزيت والنعناع والزيتون والفلفل الأسود والملح أثناء الشي حتي ينضج ويُقدم مع أرز بسمتي.

رول الدجاج


المقادير:
دجاجة مخلية مقطعة بالطول
حبة بصل
ليمونة
3 ملاعق كبيرة خل
بهارات الدجاج
جنزبيل
أرز مطبوخ جاهز
قوانص مطبوخة
بشر الكوسة والجزر
وبقدونس مقطع
فلفل ألوان
ملح وفلفل
 
الطريقة
- نقوم بتحمير البصل حتى تصبح باللون الذهبي، نضيف عليهم قطع القوانص وكبدة الدجاج المتبلة بالملح والفلفل الأسود ونضيف الأرز والمياه.

النصف الثاني نقوم بحشوه بالخضروات الكوسة والجزر والبقدونس، بعدها قومي بلف الدجاج وضعيه في ورق فويل، ويتم سلقها في ماء حتى تنضج ثم تحمر في الزيت.

كب كيك الدجاج 
صدور فراخ
كوب حليب
كوب دقيق
ربع كوب زيت
ملح – فلفل
بيكينج بودر
2 بيضة
جبن موتزريلا
الطريقة:
تضرب الدجاج مع اللبن والدقيق ، وفي قوالب الكب كيك المدهونة نضع الدجاج المسلوق وتتبل بالتوابل السابقة ونضيف إليهم الخليط وتزين جبنة موتزريلا وتدخل الفرن حتى تنضج.
 


ترشيحاتنا