تقدم الشيف عظيمة حمدي في طبق اليوم طريقة عمل «سلطه الكينوا للدايت» وهذا لمن يتبع نظام غذائي لإنقاص الوزن وهي من الأكلات اللذيذة التي ستنال إعجابك.
المقادير:
2 عدد بصل أخضر (مقطع)
2 عدد خيار (مقطع)
2 عدد جزر (مبشور)
2 معلقة كبيرة نعناع
1 كوب كزبرة خضراء
1 كوب طماطم (شيرى)
1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 كوب كينوا
1 كوب خس
كرنب أحمر
½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
½ كوب عصير ليمون (للتبيلة)
¼ كوب زيت زيتون
للتحضير والطريقة:
-في وعاء على النار نضع الكينوا وتغطى بالماء وتترك حتى تغلى ثم تخفض درجة الحرارة وتترك 10 دقيقة حتى تنضج.
-تصفى وتغسل بالماء البارد.
-توضع في وعاء عميق ونضع فوقها جميع الخضروات وتقلب جيدا.
-في وعاء أخر نضع زيت الزيتون وعصير الليمون و الملح والفلفل الأسود ويخلطوا جيدا.
-نضع التتبيلة فوق السلطة وتقلب وتقدم باردة.
