تقدم الشيف عظيمة حمدي في طبق اليوم، طريقة عمل «دقن الشايب» بطاطس على أرز وهي وصفة مختلفة للأكلات المعتادة وستنال إعجاب أسرتك.
المقادير:
2 كوب أرز مصري
2 حبة بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات
بصلة متوسطة الحجم مبشورة
2 حبة طماطم "مضروبة فى الخلاط"
ملعقة صلصة كبيرة
ملح
فلفل أسود
ملعقتين كبيرتين زيت
ملعقة كبيره سمن بقرى
ماء
للتحضير والطريقة:
-إحضار صينيه ووضع البصل والملح والفلفل ويتم فركهم بواسطة اليد ثم يضاف إليها معجون الطماطم وعصير الطماطم
-إضافة الأرز مع البطاطس الى الخليط السابق مع التقليب.
-إضافة كمية من الماء بارتفاع عقلة أصبع بمعنى يرتفع الماء عن الأرز بمقدار سم تقريبا.
-وضع الزيت والسمن مع التحريك.
-تجهيز الفرن ووضع الصينيه بداخله.
