تقدم الشيف نشوة منصور، في طبق اليوم طريقة عمل «دجاج مطهى فى الفرن مع فلفل ألوان وبصل وطماطم» وهي أكلة لذيذة ستنال إعجاب أطفالك.
المكونات
6 دبابيس دجاج أو حسب عدد افراد الأسرة
3 فص ثوم مفروم
6 حبات طماطم متوسطة
3 حبات فلفل رومى ألوان
2 بصلة
نصف كوب حساء دجاج
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتى
خليط التوابل "ربع ملعقة صغيرة كمون، 2 ملعقة صغيرة فلفل بابريكا، 2 ملعقة صغيرة كارى، نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة ، نصف ملعقة صغيرة ملح، ملعقة كبيرة زيت زيتون".
الطريقة
-نقطع حبات الفلفل مكعبات أو شرائح وكذلك البصل والطماطم، ثم نحضر مقلاة وتترك حتى تسخن، ونفرك الدبابيس بالملح والفلفل وزيت الزيتون.
-نشوح الدبابيس فى المقلاة الساخنة حتى، تتغير لونها، ثم نحضر صينية فرن ونضع فيها الدبابيس بعد ما تغير لونها، وفوقها الفلفل والطماطم والبصل والثوم، ونقلب المكونات معا.
-نحضر بولة ونضع فيها كل التوابل ونخلطها بزيت الزيتون،وندهن بها دبابيس الدجاج ونصب باقى الخليط على الخضار.
-نصب حساء الدجاج ،ثم ندخل الصينية فرن ساخن وتترك حوالى ساعة مع التقليب من حين لأخر حتى تطهى الدجاج،ثم نخرجها من الفرن وتقدم مع أرز مفلفل أو مكرونة.
