طبق اليوم .. «بطاطس بحشو اللحم المفروم»

بطاطس بحشو اللحم المفروم
بطاطس بحشو اللحم المفروم

تقدم الشيف نيفين بدوي في طبق اليوم طريقة عمل «بطاطس بحشو اللحم المفروم» وهي من الأطباق الجانبية اللذيذة على سفرتك.

المقادير 
كيلو بطاطس حجم صغير مقشر ومقور 
ربع كيلو لحم مفروم معصج باالبصل 
1 بصله مفرومه 
2 فص ثوم 
ملح فلفل أسود جوزة الطيب 
ملعقه صلصلة
1 ثمرة طماطم مفرومه 
كوب كبير عصير طماطم 
2 فص ثوم ناعم 
3 ملعقة زيت 
زيت لتحمير البطاطس 

طريقة التحضير
نضع البطاطس المقورة تحمر قليل بالزيت ونضع الزيت ونضع البصل يزبل ويقلب ونضع الثوم ونضع اللحم ويقلب جيدا ونضع التوابل والملح ونضع ملعقه الصلصه والطماطم وتترك حتى يتم الطهي نضع اللحم بداخل البطاطس.

-نضع في قالب البطاطس التى كانت بداخل البطاطس في قاع الطاجن ويرص عليها قطع البطاطس التى محشيه لحم ونضع عليها عصير الطماطم مع الثوم والزيت والفلفل الأسود وتدخل الفرن حتى يتم الطهى.

ترشيحاتنا

إصدارات أخبار اليوم