تقدم الشيف نيفين بدوي طريقة عمل «قرع العسل بالأرز والكفتة» بخطوات سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك.
المقادير
ثمرة قرع عسل
ربع كليو أرز مسلوق بسمتي
كوب كبير بسله علي جزر مسلوقة
مكسرات
نصف كيلو كفتة
بهارات، فلفل أسود، ملح كزبرة ناشفة
كركم
للتزين
طماطم وبروكلي .
الطريقة:
يغسل القرع جيدا ويدهن بالزيت ويغلف بورق فويل جيدا، ويدخل الفرن لمده ساعة حتى تنضج.
يخرج ويقطع كما موضح بالصورة، وينظف جيدًا ونضع قليل من الأرز المسلوق في مياه القرع ويقلب جيدًا مع البسلة، ونضيف الكفتة والأرز وتغلف جيدا مرة أخري وتدخل الفرن حتى تنضج.
من الممكن إضافة قطع لحم حسب الرغبة.
