تقدم الشيف أميرة بدران في طبق اليوم طريقة عمل «فتة الملوخية» وهي أكلة بسيطة وسريعة ستنال إعجاب أسرتك.
المقادير
٢ رغيف خبز بالردة مقطع.
٣ معلقة كبيرة سمن
٢ كوب أرز ناضج
٦ كوب ملوخيه
١ معلقة كبيرة ثوم مهروس
١ معلقه كبيرة كسبرة ناشفة
٢ طماطم مبشورة
١ معلقه كبيرة صلصة
ملح وفلفل.
طريقة التحضير
-نأخذ الخبز ونفركة بمعلقه سمن و ندخله الفرن لمدة ١٠ دقائق إلى أن يقرمش
-في وعاء على النار نضع معلقه سمن و نحمر التوم و الكسبرىو نطش الملوخيى
-في وعاء آخر علي النار نحمر معلقة صغيرة ثوم وعندما يتحمر ننزل بالطماطم المبشورى ومعلقه الصلصة والملح والفلفل حسب الرغبة وتترك تغلي علي نار هادئه لمده ٥ دقائق
-في بايركس نضع الخبز المقرمش ونضع نصف الملوخية ونوزعها ونوزع نصف الصلصة ونضع الأرز الناضج ونوزعه ثم نضع باقي الملوخية و باقي الصلصة وأخيرا نقدح معلقه سمن ونضيفها للملوخيه وتقدم ساخنة
