طبق اليوم .. «ساليزون» بحشو لانشون أو بسطرمة

ساليزون
ساليزون

تقدم الشيف سعاد النمس، طبق اليوم، وهو «ساليزون» بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل وطعم ألذ حيث إنه يعتبر من الأطعمة التي يفضلها الأطفال في «لانش بوكس» المدرسة.

المقادير

3 كوب دقيق

ملعقة كبيرة بكنج بودر

3 ملاعق كبيره زيت

بيضة

رشة ملح

ملعقة كبيرة سكر

حليب للعجن حسب ما تتماسك معك العجينة

الحشو

لانشون أو بسطرمة مقطعه صغيرا مع بشر الرومي أو زيتون مقطع صغيرا مع بشر الرومي

بيضه مخفوقة مع رشه خفيفة نسكافيه لدهن السليزونات

جبن رومي لرش الساليزونات أو سمسم

طريقة التحضير

-نخلط كل المكونات الجافة معا.

-نخلط البيضة والزيت مع كوب حليب حتى التجانس ثم ننزل بهم على الدقيق ونعجن وإذا احتاجت العجين حليب أخر ويوضع بحرص حتى تصبح عجينه ناعمة ولينة اتركها ترتاح قليلا.

-أقطع العجينة أربع أجزاء ثم افردها واحشي بالحشو وابرمها اسطوانة ثم اقطعها وأرصها في صاج.

-أدهنها بالبيضة المخفوقة وأرشها سمسم أو جبن رومي مبشور وتسوا في فرن متوسط الحرارة حتي تحمر.