اعتاد المصريون علي تناول اللحوم بكثرة في عيد الأضحي وخصوصا واللحم الضاني، مما يشكل خطورة على صحتهم، خصوصًا أن هناك بعض الأمراض يحظر علي المصابين بها الإكثار في تناول اللحوم مثل مريض الكبد.
قالت خبيرة التغذية د.جيهان الدمرداش إن اللحمة مفيدة لأنها تحتوي على حديد وبروتينات التي تحسن من كفاءة النمو والعضلات وتزيد من المناعة لكن الإكثار منها ليس مطلوب وخاصة اللحمة الضاني لأن فيها دهون مشبعة وكوليسترول أكثر من الأنواع اللحمة الأخرى.
وأوضحت أنه ليس من المناسب لمريض الكبد أكل لحوم كثيرة لأن نتيجة هضم مركبات الأمونيا ستبقى عبء كبير علي الكبد، مضيفة أن "الطرب" كارثة دهنية لأن نصف مكوناته من الدهون.
