بمناسبة عيد الأضحى 2018 تقدم لكم «بوابة أخبار اليوم» في طبق اليوم ، طريقة عمل "الفتة" باللحم والخل والثوم والفلفل الأخضر وغير ذلك من الإضافات الطيبة ،والتي ترفع القيمه الغذائيه من الأكلات الشعبية المشهورة عند العرب وخاصة في المناسبات.
وذلك لفائدتها ونكهتها الطيبة وتختلف من بلد الى آخرى مكوناتها مثل الصلصة والفلفل الأسود ولكن يجب عدم تحمير الخبز حتى اللون الداكن فداكنة لون الخبز غير صحى ويجب الإهتمام بالتخلص من الدهون الموجودة في اللحم أو الدجاج قبل الطهي ، إذ أن تلك المواد تعالج الكثير من الأمراض.
تحضير عمل الفتة عالية القيمة
يسلق اللحم او الدجاج ويطبخ الأرز بمرقة الدجاج أو اللحم بعد النضج ،ثم يقطع الخبز الرقاق أو الخبز العادي والبعض يفضل الخبز المحمص ويفرش في اناء واسع ويفرش فوقه الأرز المطبوخ ، ثم يصب عليه مرقة اللحم أو الدجاج حتى يصبح طريًا ، وبالتالي توضع الخلطة المدقوقة والمكونة من الثوم والفلفل الاخضر وبعض الملح والمضاف اليها الخل فوق الأرز.
