«الثوم» من أكثر المكونات استخداما في الطهي، كما أنه يعتبر دواء لكثير من الأمراض بفضل الخصائص القوية التي يحتويها، لكنه كما له إيجابيات له بعض السلبيات.
ويوضح الخبراء على موقع «فوود» بعض الأثار السلبية التي يسببها تناول الثوم بشكل زائد.
1- وجود رائحة كريهة
استهلاك الثوم بصفة يومية يتسبب في وجود رائحة كريهة للفم، لذلك إذا كنت من هواه تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الثوم على الأطعمة، فاحرص على أن يكون لديك رذاذ منعش للفم دائما.
2- تهيج الجلد
تناول الثوم الزائد قد يؤدي إلى تهيج الجلد والطفح الجلدي، بسبب إنزيم يسمى «أليناز»، والذي عادة يسبب الطفح الجلدي، لذلك ينصح بارتداء قفازات اليد أثناء تقطيع الثوم.
3- صداع الرأس
استهلاك الثوم الخام يعطي إشارات قوية للدماغ ويؤدي للصداع في الحال.
4- القيء والحرقة
تناول الثوم الخام بكميات زائدة قد يؤدي إلى التقيؤ وحرقة المعدة، ويكون له تأثير سلبي على الصحة.
